27+ Hirschkeule Rezept Chefkoch

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Hirschbraten in Rotwein - Kirschsauce ein raffiniertes Rezept aus der Kategorie Wild Kaninchen.

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Die Zubereitung erfahren Sie in diesem erstklassigen Rezept. Erbsen in kochendem Wasser in etwa 40 Minuten garen bis sie weich sind. Das Fleisch mehrmals mit der Bratensauce begieen und hin und wieder etwas Brhe nachgieen.

Hirschkeule in Rotwein-Preiselbeer-Sauce - wunderbar in der kalten Jahreszeit. Finde was du suchst - kstlich originell. Ganz klassisch wird Wild mit Rotkraut Erdpfelkroketten und Preiselbeeren serviert aber auch andere Varianten wie Krbisgemse oder Maronirisotto bieten sich dazu vorzglich an.

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Zutaten wie Wein und Zwiebeln heben das Wildaroma hervor.

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